Winter 2024
Januar 2024 - es beginnt die kuschelige Zeit!
Wir genießen die gemütlichen Stunden am Kamin, das gemeinsame Kochen und Backen, die Spieleabende und die Lesestunden … egal, wie ihr diese kleinen „Fluchten“ gestaltet, ob mit Freunden, der Familie oder zu zweit – gerne mit Wein!!!
Crémant – wir lieben das perlige „Zaubergetränk“!Ein Glas Crémant geht immer als anregender Begleiter zur gemeinsamen "Kochorgie",als "Starter", als „Zwischendrink“ im Menü und zur leichten, fruchtigen Nachspeise...so kann ein schöner Abend ausklingen.
Auxerrois – Exot aus dem Burgund – passt zu Vorspeisen, leichteren Gängen und zu Vegetarischem.
Rosé vom Spätburgunder – eigentlich ein Sommerwein, aber in der kälteren Jahreszeit ist er der Klassiker zu Shrimps … oder einfach zu allen Krustentieren.
Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunde Rotwein in allen Facetten gehören zu jedem Essen. Bitte keine Doktrin! Manchmal bereitet eine "schräge" Weinbegleitung, außerhalb der konventionellen Empfehlungen, ein neues Geschmackserlebnis!Ausprobieren und mutig sein - Hauptsache die Weine sind klar strukturiert und bekömmlich - und machen Spaß!
Zu Käse empfehlen wir gerne den Klassiker Süßwein oder Chardonnay, wie im Burgund.
Probiert unser "Turmschneckchen" – Secco aus roten, pilzresistenten Weintrauben. Schmeckt nach Beeren und ist angenehm süß.
Immer genügend Baquette und Wasser zum Essen, zum Menü reichen! An Abenden, an denen der Wein im Mittelpunkt steht, Häppchen, kleine Köstlichkeiten, anbieten. So wird das Essen und der Weingenuss zum Erlebnis ... und hat keine "Nachwirkungen"😊.
Unser Winterpaket
Je 1 Flasche
Crémant – Pinot Brut
Oberrotweiler Käsleberg Weißburgunder, Ortslage
Kiechlinsberger Ölberg Grauburgunder trocken, 1er Lage
Oberrotweiler Henkenberg Rosé vom Spätburgunder trocken, Ortslage
Bischoffinger Steinbuck Spätburgunder Rotwein trocken, Ortslage
Bischoffinger Enselberg Spätburgunder Rotwein trocken, 1er Lage
1 Päckchen
Lavendelkekse mit Kaiserstühler Lavendelblüten
Paket frei Haus 80,00€
Zusammenkommen
„Z´OBE DRINKE“ - montags, 16.00 – 20.00 Uhr
In Oberrotweil nannte man früher das Abendessen: "Z´OBE DRINKE" -
also "Zu ABEND TRINKEN". Das zeigt welchen Stellenwert und welche Wertschätzung das Getränk, also der Wein, hatte ... "handmade wine" heute hoffentlich noch immer hat. Wir greifen diesen "Spirit" auf und laden, vorerst regelmäßig/unregelmäßig, aber sicher ab März, montags von 16.00 - 20.00 Uhr in unsere Vinothek ein..... mit wunderbaren Menschen reden, chillen, nachdenklich sein, "die Welt retten", lachen, Weine trinken, diskutieren ... unkompliziert den Abend begrüßen und den Alltag hinter sich lassen, manchmal mit Musikbegleitung - immer mit Häppchen aus der Gutsküche ...
Andere nennen es: „After Work Wine“, „Sundowner“,„Feierabendwein“ – bei uns heißt das Erlebnis: „Z´OBE DRINKE“.
GenussTermine & KreativTage 2024
Ostersamstagswanderung durch die Weinberge von Oberrotweil Wanderung mit Weinprobe, Wasser, allerlei Überraschungen und feinen Häppchen – zubereitet in der GutsküDer Abschluss der Wanderung ist im Weingut bei einem Gläschen Wein.
Ostersamstag, 30. März 2024
13.00 Uhr – 17.00 Uhr
Kosten: 40,00 € Anmeldung erforderlich!
- Hoffest im Weingut Bercher-Schmidt
Samstag, 29. Juni und Sonntag, 30. Juni 2024
Wie jedes Jahr feiern wir mit euch gemeinsam zwei Tage mit feinen Weinen, ausgesuchtem Essen, anregender Musik und tollen Gästen.
Malkurs mit Beate Wiedemann
Aktueller Termin bitte nachfragen unter: kunst@beate-wiedemann.de
Wir freuen uns auf EUCH!